М. Евстигнеев - Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции (1865)


Практический толк руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений. Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою. Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на деле. Подробно и имея ту же практическую цель, автор описал процессы дестилляции, этой существенной части винокурения. Помимо практического характера передачи сведений по винокуренному делу, автор предложил и все теоретические научные данные о природе алкоголя и химических процессах его происхождения. Автор указал на все способы очищения спирта; привел все нужные для этого таблицы; способы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т.п.

Название: Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции
Автор: М. Евстигнеев
Год: 1865
Жанр: Кулинария, виноделие
Издательство: Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов)
Язык: Русский дореформенный

Формат: djvu
Качество: Хороший скан
Страниц: 418
Размер: 23 MB
Скачать М. Евстигнеев - Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции (1865)


Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на "М. Евстигнеев - Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции (1865)"

    Миллер Д. - Выживание по методам САС. Практическое руководствоМиллер Д. - Выживание по методам САС. Практическое руководство
    Эта книга написана по материалам инструкций британского спецназа-специальной авиадесантной службы САС. Она является пособием по выживанию для людей, оказавшихся один на один с дикой природой в результате военных действий, стихийных бедствий, аварий транспортных средств или несчастных случаев.
    Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству. Полное практическое руко ...Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству. Полное практическое руко ...
    Занятие пчеловодством – с одной стороны, чрезвычайно увлекательно, с другой – требует многих знаний и терпения. Как начать домашнюю пасеку «с нуля»? Вопрос, которым задаются многие владельцы подсобных хозяйств. А те пчеловоды, что уже успели претворить свою мечту в жизнь, беспокоятся о том, чтобы содержание пчел не сводилось к обычному хобби, а ста...
    Малая Библиотека самогонщика (60 книг) / Коллектив  / 1865-2013Малая Библиотека самогонщика (60 книг) / Коллектив / 1865-2013
    Получение спирта в домашних условиях всегда было связано с двумя основными проблемами: юридической (запрет самогоноварения) и технической (отсутствие простого, дешёвого и надёжного оборудования). Перед Вами сборник литературы, которая поможет решить главный вопрос - недостаток технических средств, навыков и рецептур.
    Джон Уайзман - Полное руководство по выживанию (2011) PDFДжон Уайзман - Полное руководство по выживанию (2011) PDF
    Название: Полное руководство по выживанию Автор: Джон Уайзман Джон "Лофти" Уайзман 26 лет прослужил в Специальной авиадесантной службе (SAS) Великобритании, и его книга основана на технике подготовки этого всемирно известного элитного подразделения.
    Филина Ф.Н. - Справочник кадровика: полное практическое руководство (2009)Филина Ф.Н. - Справочник кадровика: полное практическое руководство (2009)
    Издание, которое в полной мере отвечает требованиям кадровых работников. Книга содержит рекомендации по многим сложным вопросам взаимоотношений работодателя с работниками.
    Практическое руководство по самонастройке РейкиПрактическое руководство по самонастройке Рейки
    Данное издание посвящено энергетическому целительству. Она содержит практическое руководство по самонастройке, которое поможет вам сделать Рейки частью своей повседневной жизни, а также 21 символ для усиления потока этой целительной энергии, ритуалы настройки свечей, камней, воды и пищи.
    Матиас Хофер - Цветовая дуплексная сонография: Практическое руководство (20 ...Матиас Хофер - Цветовая дуплексная сонография: Практическое руководство (20 ...
    Книга представляет собой практическое руководство по цветовой дуплексной сонографии, обеспечивающее врача информацией, необходимой для использования с максимальной пользой возможностей цвета при проведении ультразвукового исследования, в том числе эхокардиографии.
    Бинарные опционы. Практическое руководство (2013) CamRipБинарные опционы. Практическое руководство (2013) CamRip
    Мультимедийный курс " Бинарные опционы. Практическое руководство." состоит только из сливок информации. Изучив видео руководство, вы теоретически будете на таком уровне, будто вы прочитали 7-10 книг и поторговали более года. Информация от практика, так что никакой воды. Приятного изучения!
    Практическое руководство системного администратораПрактическое руководство системного администратора
    Практическое руководство к действию для системных администраторов, создающих и эксплуатирующих информационные системы офиса. Наряду с описанием коммерческих продуктов, рассматриваются решения на основе открытых кодов, не требующих приобретения лицензий.
    Сан Лайт - Формулы денег. Практическое руководствоСан Лайт - Формулы денег. Практическое руководство
    Формулы и психотехники, приведенные в этой книге, содержат поистине волшебную силу, способную преобразить жизнь любого человека.
    Феоктистов И.А. - Полное практическое руководство по упрощённой системе нал ...Феоктистов И.А. - Полное практическое руководство по упрощённой системе нал ...
    Упрощенную систему налогообложения применяют все больше фирм. Однако не стоит думать, что применять этот спецрежим на практике просто.
    ТСЖ. Практическое руководство по управлению многоквартирным домом / Павел К ...ТСЖ. Практическое руководство по управлению многоквартирным домом / Павел К ...
    Управляющие компании в России часто пользуются тем, что собственники квартир не знают собственных прав и возможностей: им выставляют счета за неоказанные услуги, ради экономии управляющие организации выбирают недобросовестных подрядчиков или попросту не платят поставщикам ресурсов за воду, свет и тепло. В итоге страдают все жители дома. Из этой кни...
    3ds Max 2014. Наиболее полное руководство / Тимофеев С. М. / 20143ds Max 2014. Наиболее полное руководство / Тимофеев С. М. / 2014
    Наиболее полное руководство по созданию трехмерных объектов при помощи популярного графического редактора 3ds Max 2014 позволит каждому, кто занимается трехмерной графикой, воплотить свои идеи в качественных 3D-проектах.
    Руководство по метанию ножей / Касьянов Т. / 2006Руководство по метанию ножей / Касьянов Т. / 2006
    В этой книге подробно и профессионально освещается техника метания ножей. Автор рассказывает о форме, размерах, весе, балансировке ножей. Дает рекомендации по оборудованию площадки для метания, подготовке мишеней, определению дистанции, показывает способы правильного хвата ножа, стойки и приемы метания. Здесь же описывается работа с другими метател...
    ВАЗ 2114 ремонт и обслуживаниеВАЗ 2114 ремонт и обслуживание
    Полное руководство по эксплуатации, техническому обслуживанию, ремонту и тюнингу автомобилей ВАЗ 2113-2114-2115. В руководстве приведены особенности конструкций узлов и систем автомобилей ВАЗ-2113, -2114, -2115. Подробно описаны основные неисправности, их причины и способы устранения. На цветных фотографиях, снабженных комментариями, детально изобр...
    Все секреты Интернета. Практическое руководство пользователя (2012)Все секреты Интернета. Практическое руководство пользователя (2012)
    Вышла в свет новая книга Плюшева А.Н.(Василий Халявин) Все секреты Интернета. Практическое руководство пользователя из серии "Халява в интернете". Каждый, прочитавший эту книгу узнает многое о халявных возможностях сети Интернет. Нет ничего невозможного — было-бы желание, а любопытных знаний эта книга предоставляет очень много!
    Быть диктатором. Практическое руководство / Хем Микал / 2016Быть диктатором. Практическое руководство / Хем Микал / 2016
    Кто такие современные диктаторы? Можно ли считать их обычными психически здоровыми людьми? Какими способами они удерживают свой народ в подчинении? Какие слабости и странности свойственны тем, кто всерьез считают себя богоравными? Чем заканчиваются жесткие игры в "царя горы"? Можно ли стать диктатором, если очень хочется? Известный норвежский полит...
    Н. Сумец - Выпекаем домашний хлеб, пироги и булочки. Рецепты для духовки (2 ...Н. Сумец - Выпекаем домашний хлеб, пироги и булочки. Рецепты для духовки (2 ...
    Эта книга - прекрасное практическое руководство для тех, кто хочет овладеть искусством выпечки хлебных изделий и узнать секреты этого древнего ремесла.
    HTML 5, CSS 3 и Web 2.0. Разработка современных Web-сайтовHTML 5, CSS 3 и Web 2.0. Разработка современных Web-сайтов
    Практическое руководство по созданию современных Web-сайтов, соответствующих концепции Web 2.0. Описаны языки HTML 5 и CSS 3, применяемые, соответственно, для создания содержимого и представления Web-страниц.
    Макивой Гарри - Метание ножей. Практическое руководствоМакивой Гарри - Метание ножей. Практическое руководство
    Метание ножей - это и развлечение, и серьёзный спорт, и хобби и даже профессия. Усвоив базовую технику метания  и регулярно тренируясь эту технику может освоить практически каждый!