Большая энциклопедия консервирования / Семикова Надежда / 2003



Большая энциклопедия консервирования - В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.

Название: Большая энциклопедия консервирования
Автор: Семикова Надежда
Издательство: Центрполиграф
Год: 2003
Страниц: 1190
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 14,36 Mb




Скачать Большая энциклопедия консервирования / Семикова Надежда / 2003


Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на "Большая энциклопедия консервирования / Семикова Надежда / 2003"

    Гонопольский С.Н. Консервы по-домашнемуГонопольский С.Н. Консервы по-домашнему
    Гонопольский С.Н. Консервы по-домашнему. В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно...
    Современная энциклопедия домашнего консервированияСовременная энциклопедия домашнего консервирования
    Современная энциклопедия домашнего консервирования. В этой книге собраны разные рецепты по консервированию, замораживанию, сушке плодов, ягод, овощей в домашних условиях; а также вы узнаете, как засолить рыбу и приготовить колбасу.
    Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбыТехнология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы
    В настоящем издании (первое вышло в 1980 г.) в главы внесены новые данные по технологии и технике консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. Описаны особенности производства томатных концентрированных продуктов и сока, современные эффективные способы очистки, осветления и концентрирования соков, новая технология производства цукатов...
    Правила безопасного консервирования (2014) CamRipПравила безопасного консервирования (2014) CamRip
    В этом видео вы узнаете правила безопасного консервирования различных овощей.
    Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине (2007)Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине (2007)
    "Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине" - это уникальная книга для каждого, кто интересуется народными методами лечения различных заболеваний с помощью растений. В "Энциклопедии" собраны сведения о целебных свойствах наиболее распространенных и известных лекарственных трав,
    Благоустройство загородного участка. Большая иллюстрированная энциклопедия  ...Благоустройство загородного участка. Большая иллюстрированная энциклопедия ...
    Эта энциклопедия подскажет, как грамотно спланировать и обустроить новый участок или привести в порядок и сделать удобнее уже имеющийся.
    Большая энциклопедия рыбалки. Том 1  / Антон Шаганов   / 2016Большая энциклопедия рыбалки. Том 1 / Антон Шаганов / 2016
    Энциклопедия рассказывает о сетевых, крючковых и других орудиях рыбной ловли, не относящихся к спортивным. Способы ловли, разрешенные или разрешенные с ограничениями современным законодательством, описаны подробно, безусловно запрещенные – кратко, в качестве исторического экскурса.
    Быстрые рецепты консервирования (2014)Быстрые рецепты консервирования (2014)
    Название: Быстрые рецепты консервирования Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов. Тема номера - быстрые рецепты консервирования. Консервация фруктов, ягод и овощей – наилучший способ сохранить витамины и полезные вещества для долгой холодной зимы. Кроме того,
    Собаки. Большая иллюстрированная энциклопедия / Барановская И. Г. , Вайткен ...Собаки. Большая иллюстрированная энциклопедия / Барановская И. Г. , Вайткен ...
    Если у вас уже есть собака или вы только планируете завести щенка - эта иллюстрированная энциклопедия для вас. Книга расскажет обо всём многообразии пород: охотничьих и пастушьих, ездовых и бойцовских, сторожевых и декоративных.
    Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина (2 ...Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина (2 ...
    В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек.
    Блюда на пару. Большая энциклопедияБлюда на пару. Большая энциклопедия
    Блюда на пару. Большая энциклопедия Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто хочет заботиться о своем здоровье. Паровые блюда полезны всем.
    Большая энциклопедия вязанияБольшая энциклопедия вязания
    Большая энциклопедия вязания. Если вы хотите самостоятельно научиться вязать, эта книга для вас. С помощью подробных инструкций вы без труда освоите технику вязания спицами и крючком. На страницах данной книги вы найдёте описание вязания тёплых вещей, модных ажурных нарядов, оригинальных аксессуаров, изысканных салфеток и игрушек.
    Джеймс Маккей. Монеты. Большая энциклопедияДжеймс Маккей. Монеты. Большая энциклопедия
    «Монеты. Большая энциклопедия» - потрясающая иллюстрированное издание, в котором представлено более 3000 изображений МОНЕТ мира от начала их чеканки в VII в. до н.э. и до настоящего времени написанное известным историком Джеймсом Маккеем, в помощь коллекционерам - нумизматам.
    Большая энциклопедия поделокБольшая энциклопедия поделок
    Большая энциклопедия поделок. Поделки на любой вкус. От бумажных зверушек и объёмных поздравительных открыток до летающих под потолком самолётов и кукольных театров. Каждый ребёнок может сам выбрать и сделать то, что ему больше всего нравится. А можно собраться всей семьёй и устроить вечер творчества и умелых рук.
    Большая энциклопедия. Россия. Места силы  / Аркадий Вяткин  / 2013Большая энциклопедия. Россия. Места силы / Аркадий Вяткин / 2013
    Россия полна невероятной силы и многих чарующих тайн. Как и везде на поверхности нашей планеты, на ее огромной территории существуют места и довольно обширные регионы, в которых физические законы не действуют.
    А.Т. Васюкова. Переработка рыбы и морепродуктов (PDF)А.Т. Васюкова. Переработка рыбы и морепродуктов (PDF)
    В предлагаемом учебном пособии рассматриваются вопросы переработки различных видов рыб и нерыбных морепродуктов. Приведены традиционные и современные технологии холодильного хранения, посола, вяления, сушки, копчения и консервирования прудовой и океанической рыбы. Предложены
    Большая энциклопедия целительных точек от 1000 болезней / Дмитрий Коваль /  ...Большая энциклопедия целительных точек от 1000 болезней / Дмитрий Коваль / ...
    В этой книге собраны очень ценные знания Восточной медицины! Это настоящая энциклопедия, с развернутым атласом целительных точек, приемами императорского массажа, секретами су-джок терапии, эффективными методами борьбы с огромным перечнем болезней. А еще самые наглядные и подробные иллюстрации, которые делают работу с книгой понятной и доступной ка...
    Народная энциклопедия лечения пьянства и алкоголизма   / М. Краснова  / 201 ...Народная энциклопедия лечения пьянства и алкоголизма / М. Краснова / 201 ...
    Почему эта энциклопедии народная? Потому что, к сожалению, пьянство — это недуг, от которого нынче страдает едва ли не вся нация. На сегодняшний день это первая и единственная попытка собрать и обобщить все методы преодоления тяги к спиртному, которые имеются в арсенале народной медицины. Здесь приведены рецепты на основе натуральных продуктов: тра...
    Аурика Луковкина - Большая медицинская энциклопедия диагностики. 4000 симпт ...Аурика Луковкина - Большая медицинская энциклопедия диагностики. 4000 симпт ...
    "Большая медицинская энциклопедия диагностики" - единственное в своем роде издание, основанное на описании 4000 известных современной медицинской науке симптомов и синдромов как самых распространенных, так и редких заболеваний.
    Чичерина - Большая российская музыкальная энциклопедия (2001)Чичерина - Большая российская музыкальная энциклопедия (2001)
    Исполнитель: Чичерина Альбом: Большая российская музыкальная энциклопедия Жанр: Rock Год выпуска: 2001 Кол-во композиций: 20 Время звучания: 78 Min Битрейт: 320 kbps Размер: 171 Mb

Вход/Регистрация

Последние просмотры

В базе данных отсутствуют переходы, или нет выбранного Вами типа!